Witlof

Witlof of Brussels lof is familie van de cichorei en wordt in het donker geteeld zodat het blad niet groen wordt.

Foto: Rasbak - CC BY-SA 3.0

Witlof(Cichorium intybus var. foliosum) of Brussels lof genoemd is familie van de cichorei. Zaaien in mei in de volle grond op een zaaibed van lichte, luchtige grond. Geef tijdig water om uitdrogen van het zaad te voorkomen. Uitdunnen zodat de plantjes 15 tot 20 cm uit elkaar staan. eind oktober, begin november worden de witlofwortels geoogst, het loof wordt afgesneden tot een paar centimeter boven de wortel en opnieuw geplant in een bak of emmer. Plaats deze op een donkere plek en niet te koel. Uit de wortel groeien de witlofstronkjes. Dit ‘intafelen’ kan ook in de volle grond; dan worden de witlofwortels ingekuild, wordt het loof ook afgesneden en worden de wortels afgedekt met een dikke laag (20 cm) aarde. De oogst is door de lage winterse temperaturen later dan die van de binnenteelt; de oogst zal pas in het voorjaar plaatsvinden als de temperatuur begint op te lopen. Witlof is gevoelig voor slijmrot en bladvuur. De schimmel slijmrot tast de wortels aan en de bacterieziekte bladvuur het blad. Warmte en vocht werken het ontstaan van beide ziektes in de hand. Zorg voor voldoende beluchting. Witlof moet jaarlijks van plek wisselen (wisselteelt) omdat de sporen van de slijmrot jarenlang in de bodem kunnen overleven.
Witlof is hét voorbeeld van forceren. De witlofwortels worden in emmers geplaatst en onder invloed van warmte gaat het loof groeien, maar door gebrek aan licht blijft het blad wit.

Plaaginsect

Gangen in blad en bladstelen, blad verschrompelt en sterft af: witloofmineervliegen.

Wollige slawortelluis op witlof, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

De witlof blijft achter in de groei; op de wortels zitten witgrijze luizen die een witte draderige  massa op de wortels veroorzaken: wollige slawortelluis.

Vraat aan wortel of stengel van jonge plant: ritnaald (larve van kniptor).

Vertraagde groei, onvoldoende lengtegroei wortels, knobbeltjes aan het uiteinden van de wortels: maiswortelknobbelaaltje.

Schimmels & ziektes

Bladvuur, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Bladranden worden zwart: bladvuur.

Blad van in de herfst in emmer ingeplante witlof wordt bruin en rot weg: grauwe schimmel.

Grijsbruin gekleurde rotte plekken op de wortels: slijmrot (Sclerotinia).

Wortels van in de herfst in emmer ingeplante witlof worden zwart en sterven af: voetrot (Fusariumrot).

Overig

Plant groeit slecht, verwelkt: muizen of woelratten.

Verwante onderwerpen