Aardbei

Aardbei (Fragaria) is een geslacht van bloeiende planten uit de rozenfamilie (Rosaceae).
Een aardbei is een schijnvrucht. Hij lijkt op vrucht, maar plantkundig gezien is de aardbei dat niet. Echte vruchten ontwikkelen zich uit het vrucht- en zaadbeginsel. Indien andere plantendelen onderdeel uitmaken van de vrucht, wordt die een schijnvrucht genoemd.
Bij aardbeien doet de bloembodem mee aan de vruchtontwikkeling. Op de bloembodem groeien de zaadjes, vandaar dat deze bij aardbeien aan de buitenkant zitten.
In de nazomer afgenomen stekjes van de uitlopers kunnen in een nieuw bed worden geplant. Doe dat voor half oktober, dan hebben de stekjes nog de kans zich goed te wortelen. Als het aardbeienbed op een erg natte plek ligt, kun je de stekjes beter in potjes planten en laten overwinteren in de kas of serre. In het voorjaar kunnen ze worden uitgeplant. Gebruikelijk is om de uitlopers te laten zitten tot het nieuwe voorjaar.
Een bed met aardbeien kan in de winter worden bedekt met een mulchlaag van compost of stro. Zo drogen de plantjes niet uit bij een gure noordenwind. In maart kan het halfverteerde materiaal in de aarde tussen de planten worden gewerkt.