Spruiten

Spruiten is een echte wintergroente. De spruitjes groeien in de bladoksels.

Ook bekend als:
Spruitkool

Foto: Tony Alter - CC BY 2.0

Spruiten(Brassica oleracea) behoort tot de kruisbloemenfamilie. In februari zaaien onder glas, half april tot eind juni in de volle grond op de definitieve plek. Oogst herfst en winter. Spruiten zijn winterhard en worden na vorst minder bitter. Je kunt spruiten toppen voor een wat vroegere oogst. Door spruiten onder insectengaas te telen, worden veel plaaginsecten weggehouden.
Houd spruiten onkruidvrij. Het blad aan de plant hoeft niet te worden weggehaald, de oogst wordt er niet groter door. Na de oogst kunnen de stronken in de container; ze zijn zo hard dat ze maar moeilijk verteren. Dat maakt ze ongeschikt voor de composthoop.

Plaaginsect

Zwarte luizen op spruiten, foto: Danny Dresen

Bladeren  met zwarte luizen: bladluis. Deze verzwakken de plant.

Slechte groei, maden in de wortel, bruine gangen in de spruiten: maden van koolvlieg.

Blad wordt aangevreten: larven (rupsen) van groot koolwitje, kooluil.

Melige koolluis op spruiten, foto: Public Domain

herkennen van luizen op kool
Grijsblauwe luizen van de melige koolluis, foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Aanvankelijk wit of paarse vlekken op misvormd blad (gekruld, bobbelig), daarna worden de planten gekoloniseerd door luizen: melige koolluis. Op de spruiten ontstaat soms een vettig laagje.

Groeipunt van de bloemkool wordt aangetast door larvenen er ontstaat draaihartigheid: koolgalmug.

Foto: Rasbak – CC BY-SA 3.0

Witte vliegen koloniseren de onderkant van het blad. Ze leven van bladsap en scheidden honingdauw af: koolwittevlieg (Aleyrodes proletella). Op de honingdauw ontstaat vervolgens roetdauw.

Schimmels & ziektes

Gele schimmelplekken op de spruitjes: witte roest.

Slechte groei, plant verwelkt, gezwollen wortels rotten weg: knolvoet. Spruiten zijn minder gevoelig, maar kunnen de schimmel in stand houden.

Overig

Bladranden worden bruin: kalkgebrek (rand).

Verwante onderwerpen