Schorseneer heeft een lange penwortel en werd ook wel winterasperge genoemd. Schorseneer behoort tot de ‘vergeten groente’.
Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.
Schorseneer – (Scorzonera) behoort tot de composietenfamilie (Compositae). Half april in de volle grond meteen op de definitieve plek zaaien. Schorseneren groeien maar langzaam. Houd ze onkruidvrij. Oogsten kan in vanaf oktober. Schorseneren houden van lichte grond; in zware klei vertakken de wortels zich. Schorseneren zijn niet erg gevoelig voor schimmels en plaaginsecten.
De lange penwortel van schorseneer heeft een nootachtige smaak en werd ook wel winterasperge of armeluisasperge genoemd. Ze zijn zeer lastig schoon te maken, daarom heten ze ook wel huisvrouwenverdriet.
Plaaginsect
De schorseneerplant groeit niet, vergroeiingen aan de wortel, wortelstelsel vertoont veel kleine wortelknobbels (gallen): noordelijk wortelknobbelaaltje (Meloidogyne hapla).
Schimmels & ziektes
Gele schimmelplekken aan de onderkant van het blad: witte roest (Albugo tragopogonis).
Zwarte of oranje vlekken op de wortels en zilvergrijze vlekken naar bruin verkleurend: Intersonilia (Itersonilia pastinacae).
