Rammenas is familie van de radijs en behoort tot de ‘vergeten groente’.
Je bekijkt de voor mobiel aangepaste versie van de pagina.
Die voor tablets, laptop en desktop biedt ook algemene informatie, zoals herkomst en teelt.
Rammenas – (Raphanus sativus subsp. niger) is verwant aan de radijs en behoort tot de kruisbloemenfamilie net als kolen. In de wisselteelt hoort rammenas in het perceel met kolen thuis. Rammenas stelt geen hoge eisen aan de grond, als deze maar tot iets minder dan een halve meter een losse structuur heeft. Rammenas heeft een penwortel en die hoort recht naar beneden te groeien. Rammenas waarvan de wortel zwart is, wordt wel winterrammenas genoemd; de variant met witte schil heet rettich. Rettich wordt ter plekke in de volle grond vanaf half mei gezaaid. Zaaien kan tot begin augustus. Oogst is twee maanden later. De winterrammenas wordt in juni en juli gezaaid, vaak als nateelt. Beschermen tegen koolvlieg door een insectengaas is nodig. Geef bij droogte water.
Plaaginsect
In de wortels ontstaan gangen: maden van de koolvlieg (Delia radicum).
Schimmels & ziektes
Slechte groei, gezwollen wortels rotten weg: knolvoet.
Gele vlekken op het blad: valse meeldauw.
Op de wortel ontstaan donkere vlekken met
stervormige scheurtjes: schurft (gewone) of ‘zwart’ (Streptomyces scabies).
