Artisjok

Artisjok behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae) en komt voor in het Mediterrane gebied.

Foto: BotBin - CC BY-SA 3.0

Artisjok (Cynara scolymus L.) behoort tot de composietenfamilie (Asteraceae) en komt voor in het Mediterrane gebied. Geen gemakkelijke teelt. Zaai in maart/april onder glas, in de kas of in de vensterbank. Hebben warmte nodig om te ontkiemen. Als het zaad ontkiemt is, niet meteen in de volle grond planten maar eerst oppotten en op een beschutte plek laten wennen aan ons koele klimaat. Eind mei pas in de volle grond planten op een beschutte, zonnige plek. Artisjokken zijn gevoelig voor vorst aan de grond. Afdekken is dan noodzakelijk. Artisjokken zijn meerderjarig en niet winterhard. In de winter is het raadzaam de wortelstokken af te dekken. Oogsten in augustus/september, maar niet in het eerste jaar.

Plaaginsect

Oorworm, foto: CC0 Public Domain

Oorwormen willen zich nog wel eens tussen de schubben verstoppen.

Misvormd blad: bladluis.

Schimmels & ziektes

Wortels rotten weg; bladeren en stengels sterven af: Verwelkingsziekte (Fusarium oxysporum), Phytophthora of Rhizoctonia.

Zilvergrijze vlekken naar bruin verkleurend: Intersonilia.

Overig