Aardpeer

Aardpeer of topinamboer is een plantensoort uit het geslacht Helianthus en wordt om z’n wortelknollen – de aadperen – gekweekt.

Ook bekend als:
Knolzonnebloem
Jeruzalemartisjok

Foto: Paul Fenwick - CC BY-SA 3.0

Aardpeer (Helianthus tuberosus) is een plantensoort uit het geslacht Helianthus. Deze vaste plant wordt in de moestuin gekweekt om z’n wortelknollen: de aardperen. Bloeit met gele bloemen in warme zomers; groeit uit tot forse planten van ruim twee meter (afhankelijk van de soort).

Sterk gewas, weinig vatbaar voor ziektes en plagen.

Plaaginsect

Vraat aan de knollen: naaktslak en aardrups.

Schimmels & ziektes

Grijsbruin gekleurde rotte plekken op de wortels: slijmrot (sclerotinia).

Natte, rotte plekken onderaan de stengel: voetrot (Fusariumrot).

Overig